Il menù è disponibile ogni giorno a pranzo e cena
Antipasti
- Petto d’oca affumicato con veli di finocchio
- Tortino di asparagi con fonduta di padano
- Salmone norvegese in carpione con trevisana
Primi
- Garganelli fave, pancetta croccante a pecorino
- Carnaroli mantecato rabioli e crema di peperone rosso
- Gnocchidi barbabietola, nero di seppia e fonduta di toma
Secondi
- Parmigiana di zucchine
- Tagliata di manzo su pane carasau
- Calamari ripieni di ricotta su crema di spinaci
Dessert
- Dessert a scelta
- Caffè
40 €/persona
Note: Bevande escluse - Il Cliente ha facoltà di scegliere un piatto per portata