Il menù è disponibile ogni giorno a pranzo e cena
Petto d’oca affumicato con veli di finocchio
Tortino di asparagi con fonduta di padano
Salmone norvegese in carpione con trevisana
Garganelli fave, pancetta croccante a pecorino
Carnaroli mantecato rabioli e crema di peperone rosso
Gnocchidi barbabietola, nero di seppia e fonduta di toma
Tagliata di manzo su pane carasau
Calamari ripieni di ricotta su crema di spinaci
40 €/personaNote: Bevande escluse - Il Cliente ha facoltà di scegliere un piatto per portata