Menù Degustazione

Antipasti

• Puntarelle con acciughe e pinoli

• Petto d’oca affumicato con anelli di finocchio

• Tortino di zucca e pancetta con fonduta di padano

Primi

• Carnaroli finferli e nocciola

• Tagliatelle al ragù d’anatra e mele renette

• Gnocchi di patate con seppie, gamberi ed olive taggiasche

Secondi

• Maialino da latte in porchetta

• Tagliata di manzo su pane carasau

• Toast di orata e speck con verdurine al vapore

Dessert

• Dessert a scelta

• Caffè